Et voici une petite recette rapide pour faire le topping de vos Cupcakes Vegan :
Mettre un peu de crème d’avoine dans un bol (environ 5 cl), ajouter 100 gr de sucre glace et 50 gr de poudre de cacao pur type Van Houten et bien remuer. Si le topping est trop liquide, ajouter du sucre glace et/ou du cacao selon votre goût. Cette quantité vaut pour 8 petits cupcakes environ, n’hésitez pas à doubler les doses si vous en avez fait davantage.
La recette pour la base des cupcakes citron & pépites de choco ici
La recette pour la base des cupcakes parfumés ici
Et petite astuce pour des cupcakes encore plus gourmands, garder la même quantité de farine mais en mettant moitié farine de blé type T55 ou 65 et moitié farine de kamut.
Puis, pour finir un énorme merci à Alice du blog Lili’s Kitchen pour sa photo qui me correspond tout à fait mais pas seulement… je tiens à la remercier pour sa sensibilisation au végétalisme qui m’oblige à trouver de nouvelles recettes gourmandes toujours plus intéressantes. ^^
Pincée de fantaisie 
Non seulement je suis touchée par ton adorable message mais en plus, j’ai encore le souvenir de ces délicieux cupcakes qui ont fait frétiller mes papilles ! 🙂 Merci à toi de toujours me régaler avec tes douceurs végétaliennes. De gros bisous ma Nelly ! ❤
Ca me fait plaisir ^^ gros gros bisous
Très bonne idée la crème d’avoine pour le topping !
Ca fait longtemps que je n’ai plus fait de cupcakes, mais je crois que je vais m’y remettre 🙂
Je trouve que ça tient mieux que la margarine végétale et c’est moins écoeurant, j’y pense également pour mes cupcakes non vegan du coup ^^
Tu donnes super faim avec tes recettes 😀
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